Concentrado de mariscos a base arroz y papa amarilla aderezada con culantro y nuestros ajíes, servido con arvejas, zanahoria y choclo.
Concentrado de pescado. Un revitalizante al 100%.
Plato bandera de la gastronomía peruana preparado a base de concentrado de langostinos, papas amarillas, arroz, zapallo, habas, huacatay, huevo escalfado, queso y el secreto de Fidel.
Plato bandera de la gastronomía peruana preparado a base de concentrado de pescado, papas amarillas, arroz, zapallo, habas, huacatay, huevo escalfado, queso y el secreto de Fidel.
Deliciosa Cabrilla dejada sudar en una base de tomate y chicha de jora al mismo estilo del norte, acompañada con yucas sancochadas.
Contundente corte de filete de pescado dejado sudar en una base de tomate y chicha de jora al mismo estilo del norte, acompañada con yucas sancochadas.
